Explicación de la diferencia entre las respuestas y pruebas de IgE e IgG

Con el aumento de la prevalencia de alergias alimentarias y la concienciación al respecto, muchas personas se preguntan ahora si tienen alergias alimentarias y si deben evitar ciertos alimentos por el bien de su salud. Se pueden realizar varias pruebas para detectar o reducir los posibles alérgenos alimentarios en la dieta de una persona. Dos importantes herramientas de diagnóstico que se utilizan a menudo en la detección de alergias y sensibilidades alimentarias son los análisis de sangre IgE e IgG.

IgE e IgA se refieren a inmunoglobulinas o "anticuerpos" y son dos de las cinco clases de anticuerpos. Estos anticuerpos son producidos por nuestros cuerpos en una respuesta del sistema inmunológico a cosas con las que hemos estado en contacto y que el cuerpo reconoce como extrañas (también llamadas antígenos), tales como células virales y bacterias. Estos anticuerpos también son capaces de responder a otras materias extrañas como el polen, el polvo, la caspa y los alimentos. Los anticuerpos trabajan para ayudar al cuerpo a luchar contra los "invasores".

¿Qué es IgE?

Las respuestas a la IgE, o inmunoglobulina E, se producen cuando una sustancia extraña entra en el cuerpo por inhalación o ingestión de alimentos en la mayoría de los casos. Los anticuerpos IgE se asocian con mayor frecuencia con alergias. Las alergias a IgE pueden causar síntomas graves, como hinchazón, urticaria y dificultad para respirar, y los síntomas suelen aparecer inmediatamente. En algunos casos graves, las reacciones de IgE pueden provocar un choque anafiláctico.

Con frecuencia, se realiza una prueba de IgE como procedimiento de detección inicial para detectar la presencia de alergias y se puede realizar mediante una prueba de pinchazo en la piel o con parche. Este examen mide la cantidad de IgE presente en la sangre de una persona. Estos anticuerpos también están presentes en las membranas mucosas, los pulmones y la piel.

Las reacciones de IgE pueden ser tratadas con medicamentos que bloquean la liberación de histaminas, así como con la evitación de alimentos y/o sustancias desencadenantes.

Una respuesta alérgica clásica de IgE (Tipo I) ocurre cuando una persona come un alimento al que es alérgica. Por ejemplo, cuando alguien con alergia al maní come maní, las células B del cuerpo están expuestas al alergeno del maní. Estas células B comienzan a producir anticuerpos IgE para unirse al alergeno.

Una vez expuestos a un alérgeno, los anticuerpos IgE pueden adherirse a los mastocitos, donde los anticuerpos esperan hasta la siguiente exposición al alérgeno. Cuando una persona vuelve a entrar en contacto con el mismo alérgeno, los anticuerpos IgE animan a los mastocitos a enviar histamina y otros compuestos. Estos compuestos causan síntomas más comúnmente asociados con la inflamación y picazón de tipo alérgico.

Más información sobre IgG

Los anticuerpos asociados con la inmunoglobulina G ofrecen resistencia a largo plazo a las infecciones y tienen una vida media más larga (aproximadamente 28 días) que los anticuerpos IgE. Con las respuestas alérgicas a IgG (tipo III), los síntomas pueden no aparecer hasta horas o días después de consumir un alimento desencadenante. Estos anticuerpos conducen a procesos inflamatorios y no están asociados con la liberación de histaminas. Las reacciones alérgicas a IgG o sensibles a los alimentos pueden causar síntomas que van desde náuseas y dolor de cabeza hasta hiperactividad, síndrome del intestino irritable (SII), estreñimiento, enfermedad de Crohn y exceso de gases. La gravedad y el grado de los síntomas pueden variar dependiendo de factores como la composición genética de la persona, así como la cantidad de exposición repetida a un determinado alérgeno.

Aunque, con una prueba de IgG, puede ser difícil determinar con precisión qué alimentos causan problemas debido a una apariencia retardada, una prueba de IgG puede ayudar a reducir las posibilidades.

Las alergias a las IgG también se denominan a veces alergias tardías a los alimentos y a menudo se asocian con problemas digestivos, entre los que se incluyen las fugas en los intestinos. El síndrome de filtración intestinal está asociado con afecciones como la enfermedad celíaca. Cuando las partículas de comida entran al torrente sanguíneo en una persona que tiene un intestino que gotea, el cuerpo tiene una respuesta inmune y puede crear anticuerpos para combatir al invasor percibido. Este proceso puede contribuir al debilitamiento de un sistema inmunológico gravado.

Las alergias alimentarias por IgG se tratan mejor eliminando por completo los alimentos problemáticos de la dieta.

Es importante tener en cuenta que con las pruebas de alergia a la sangre y a los alimentos de la piel, pueden producirse falsos positivos y negativos. Una historia clínica oral detallada puede ser beneficiosa para tener a mano para ayudar a identificar los alérgenos cuando se reúna con un médico para discutir posibles alergias a los alimentos o sensibilidades que pueda tener.

Stef PenrodComment